Brownie de chocolate blanco

Buenos días!
El otro día fui a Starbucks y para mi sorpresa, había un postre que yo podía comer, un brownie de chocolate.
Como me lo comí con tantas ganas... Sabía que tendría que hacerlo.
Y he encontré... EL BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO!!!
Que maravilla, esta decilicioso!
Y lo mejor de todo, es que como apenas tiene harina, puedes utilizar la que quieras.
Bueno, aquí os dejo todo, subiré mas fotos la proxima vez! Lo prometo!


INGREDIENTES:
200 gr de chocolate blanco.
100 gr de mantequilla
4 huevos
100 gr de azúcar blanca
1/2 cucharadita de esencia de vainilla ( o aroma de vainilla, también puedes echar azúcar avainillado)
80 gr de harina basic mix o maicena. (No uses harina de maiz sin refinar porque quedará muy pastoso)
50 gr de nueces
1 cucharada sopera de leche condensada

Algo de mantequilla y harina para los moldes.


Modo de preparación:
1.Hay dos maneras de hacerlo, al baño maría y al microondas.

1.1. Baño María: calienta un cazo con agua caliente y mete en un bol, que sea alto o un tarro todo el chocolate, partido en trozos y la mantequilla, cortada en trozos también.
Ir mezclando poco a poco hasta que quede una masa uniforme.

1.2. Al microondas: mete el chocolate 1 minuto y medio en el microondas, temperatura media junto con la mantequilla. Sácalo y muévelo, si no se ha derretido, vuelve a meterlo otro minuto y así hasta conseguir la mas uniforme.
NO LO HAGAS DEL TIRÓN, porque el chocolate en el microondas se puede quemar con mucha facilidad.

2.Mezclar en un bol aparte, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede espumoso.
Añadirle la masa de chocolate y mantequilla.

3. Tamizar la harina y añadir a la masa en el bol.

4. Echar un poco de mantequilla repartida por los moldes y harina para que no se nos pegue el brownie y echar la mezcla.

5. Echar las nueves cortadas por encima, tantas como quieras.

6. Calentar en el horno 35 min a 180 Cº


Y listo!

La receta original, con gluten, la he sacado de esta página, por si queréis hacerlo algún día para otra persona.
http://www.recetasderechupete.com/brownies-de-chocolate-blanco-y-nueces/7823/

Suerte y que aproveche!!!